Cara Membuat Bubur Ayam

Resep Bahan Bubur Ayam :
1. fillet ayam 150 gram
2. minyak wijen 1/2 sendok teh
3. kecap asin 1 sendok teh
4. beras 200 gram, cuci bersih, tiriskan
5. air kaldu ayam 200 ml
6. garam 1 sendok teh
7. Saus Sambal secukupnya
8. Bawang Goreng secukupnya

Resep Taburan dan Tambahan Bubur Ayam :
1. telur rebus 1 butir, bagi jadi 4 bagian
2. Kedelai goreng secukupnya
3. Kerupuk udang secukupnya
4. cakwe 1 batang, iris 1/2 cm atau 2 lembar kulit
5. seledri 2 batang, iris halus
6. tongcai 2 sendok teh
7. kecap asin secukupnya
8. sambal cuka atau saus cabai secukupnya
9. Garam
10. Merica

Cara Membuat Bubur Ayam :

1. Rebus dan suwir daging ayam atau potong berbentuk dadu sebesar 1/2 cm, sisihkan. dan simpan air kaldunya jangan lupa tambahkan sedikit garam dan merica, untuk kuah bubur.
2. Tumbuk beras kasar asal terbelah. Masukkan beras ke dalam panci, tuangi kaldu. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan mengental sambil diaduk-aduk. Bila air kurang tambahkan air panas secukupnya.masak hingga bubur matang.
3. Hidangkan bubur ,ayam suwir dengan menaburkan cakwe iris, tongcai, seledri,Keselai dan irisan telur . Tambahkan sedikit kaldu, kecap asin dan sambal cuka dan bawang goreng serta kerupuknya.

• By Blu Miki

Bubur Sumsum Mutiara Saus Santan Durian.

Bahan-bahan :
Bubur Sumsum : santan encer, daun pandan, garam sedikit, tepung berasdiencerkan
Saus santan Durian : Santan kental, daun pandan, garam sedikit, gula jawa, sedikit daging durian
Bubur mutiara : 1/2 ltr air, gula pasir 2 sdm



Cara memasak :
Bubur Sumsum :
Didihkan santan encer & daun pandan, garam sedikit, kemudian masukkan tepung beras yang sudah diencerkan. aduk sampai meletup-letup. Angkat, dinginkan.

Saus santan Durian : 

Didihkan santan kental, beri daun pandan, garam sedikit, gula jawa, sedikit daging durian (hanya untuk aroma saja). Masak hingga matang. Angkat, dinginkan.

Bubur mutiara :
Didihkan 1/2 ltr air, beri gula pasir 2 sdm, masukkan mutiara. Masak hingga biji mutiara berwarna transparan.
Jika sudah matang, biji mutiara ditiriskan, lalu siram dgn air dingin agar tdk lengket.
Siap untuk disajikan.

Silahkan dicoba ya (by Jenk Bovi Astuti)

Ibu rumah tangga juga bisa berbisnis dari rumah! mau tau caranya  klik disini !